日野菜は漬物にしか使わないため、今では数えるほどの農家でしか生産されておりません。かたやまは、農家さんと契約し日野菜大根の安定供給を確保。甘酢でつけ、日野菜大根独特の苦味をおさえつつ、日の菜独特の味わいを楽しめます。歯切れが良く、色も鮮やかです。

原材料名：日の菜、こんぶ、漬け原材料〔食塩、食酢、味醂〕調味料（アミノ酸等）酸味料、甘味料（スクラロース）（原材料の一部に大豆を含む）
原料原産地名：国産（日の菜）
内容量：2本
保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃）
賞味期限：約25日